一、为什么要做餐饮营销策划
餐饮营销策划一定是为了能解决问题而做的，那么它的核心内容就是解决问题，从而使餐饮店的营业额增加，以及提高品牌的知名度和增强用户的体验。要看看餐饮店需要什么，然后按照需求设计相应的活动。就比如，餐饮店的业务不错，但是桌均很低，那么就可以制作一个主题，引导客户改善桌均，如果满了就给折扣或者赠送菜品！
二、确定餐饮营销策划目标
按照餐饮营销策划的活动以及需求，那么所针对的目标群体肯定是不同的了。就比如说设定目标是为了能够增加餐饮店的营业额，那么每天需要增长的百分比、每周需要增长的百分比、全月需要增长的百分比等，这些都需要调整好。在牛云说营销里牛云老师讲的《餐饮行业营销的11种有效方法》中，所讲的方法完全能够应对各种突发情况，并且解决的方式也很新颖。
三、设计餐饮营销策划方案
这包括了整个餐饮营销策划的计划在里面，其中宣传资料、促销渠道、餐饮店执行标准、餐饮店促销等，在日常任务方面必须要越完善越好，要考虑到方方面面，这些是不能随意就进行决定的。通过协商会将客户的资源进行整合，这样更有利于做活动促销，而要如何通过商协会整合客户资源，这在牛云说营销里牛云老师有讲，可以去看看。
打个比方，在已经开始确定去做一项活动之前，那么就应该要从销售方面的角度去考虑，还应该考虑采购是否方便，供应是否稳定，以及价格在活动期间是否最合适，以及考虑厨房烹饪时间，厨房压力，味道是否均匀，有几行厨师线可以制作，包括餐具是否足够，配备是否方便解决等。可以通过让顾客扫二维码，在通过二维码跳转到活动页面，要知道二维码可不只是用来关注公众号的，所以要重新认识二维码才行。还必须要考虑清楚在进行推广的时候，应该选择什么方式进行宣传，并且要达到什么样的宣传效果才行，而要达到想要的成果，那么应该以什么样的方式去设计，还有活动发布的时间，以及活动预热的标准等。
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