正规的餐饮营销策划，基本都差不多，都是做广告，提供很多优惠，但是对于餐饮店来讲，口碑是最耐用的品牌推广方法。只要能够形成良好的口碑，人群的影响力将通过口头传播的，这样的涟漪效应会不断扩大。如果在口碑上有一些独特的产品，那么可以采用以小博大的方式，使口碑营销做到极致，而餐饮店的品牌也将在市场上独一无二。
1、特色菜
人们来餐饮店吃饭，食物的质量将直接影响到餐饮店的各个方面。在许多裁员老板的眼中，似乎想要做到最高质量并不难，就好像找到一个好厨师，就能够做任何的事情一样。然而并不是，高品质的菜肴除了原料控制、烹饪技术、用具，更重要的是简单，能够复制的。在满足这一点后，优质餐饮企业的食品标准应追求高品质和稳定性，而不是令人眼花缭乱。而且在牛云说营销里牛云老师讲的《餐饮行业营销的11种有效方法》里就有很多新颖的餐饮店营销方法，可以在学了之后进行改造。
2、个性化服务
餐饮店的硬件管理和环境非常重要，但如果一家五星级酒店只满足硬件装修设施的要求，服务人员的质量、服务技能不能达到标准，不能评为一家星级酒店。餐饮业的竞争一方面是硬件、环境设施的竞争，另一方面，在硬件、环境相同的条件下，服务的管理非常重要，用服务创造口碑是餐饮口碑营销的一项技能。当然如果餐饮店是那些小店类的，那么就更加需要特色才行了，就如同牛云说营销牛云老师讲的《如何开好一家小店》
3、创作广告
口碑营销并不意味着不推广和广告，口碑营销是一种沟通策略。还需要定期制作广告，以便更好地宣传和传播，凭借独特的产品和个性化的优质服务，客户更容易记住和传播公司总结的广告标语。无论是热门广告能否赶上，贴近消费者都是口碑营销的关键。
4、品牌故事
对于餐饮企业来说，创建品牌，使用故事沟通也是一种有效的方式，餐饮店可以编织一个美丽的传奇故事，它将让客户记住并留下深刻的印象。品牌的重要性是非常大的，在牛云说营销里牛云老师就有说《企业品牌载体的广告价值》，品牌的价值远比想象的重要。
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