现在很多餐饮商家，不懂营销，依赖团购，导致现金流没了，利润没了，客户也没了。而一旦离开团购，都又不知道怎么去做营销。餐饮行业，迫切需要通过一套自身的方法，让业绩好起来，而不是依托于外部的方法。本期课程牛云老师主要分享餐饮行业如何通过客户和饭店建立持续营销的11种有效方法。

很多饭店都在学海底捞，在客户等待的时候，瓜子、西瓜免费吃，饮料免费喝，可是这些仅仅是为了留客，如何真正发挥接待区的价值？如何在留住客户的同时让他们为你创造持续的可营销的价值？

第一大工具：通过待客区扫码购物，把未知客户变为已知客户；

第二大工具：限时促销；

第三大工具：限时促销在每一个桌子上设置一个台卡。